وبینار آموزشی اصول تولید محصولات کشاورزی ارگانیک

به گزارش روابط عمومی مرکزتحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان شمالیٰ، وبینار آموزشی اصول تولید محصولات کشاورزی ارگانیک،  با تدریس آقای دکتر سید حسن ملکشی عضو هیات علمی موسسه تحقیقات گیاهپزشکی کشور برگزار شد.

ملکشی در این وبینار در ابتدا ضمن تعریف انواع نظام های کشاورزی گفت: کشاورزی ارگانیک مبتنی بر اصول اکوسیستم زراعی، تمرکز بر حاصلخیزی خاک، سلامت گیاه، عدم مصرف مواد شیمیایی و منطبق بر شرایط اجنماعی و اقتصادی منطقه است‏ .

به گفته وی  کشاورزی ارگانیک جژئی از کشاورزی پایدار است.  در کشاورزی ارگانیک، تولید و فرآوری محصولات از کودهای شیمیایی، سموم، هورمون‌ها و .....استفاده نمی‏شود و مراحل تقویت زمین، کاشت و برداشت با نهاده‌های طبیعی انجام می‏شود. در کشاورزی ارگانیک کاربرد علف‌کش‌ها، آفت‏کش‌ها و کودهای شیمیایی، استفاده از فرآورده‌های ژنتیکی ، استفاده از فاضلاب ، تغییرات ژنتیکی ، کاربرد هورمون‏ها ممنوع است.

 وی خاطر نشان کرد: مدیریت آفات در کشاورزی ارگانیک باید بر اساس اصول اقتصادی، اکولوژیک و تصمیم گیری و در نهایت کاربرد روش کنترل بر اساس موازی بهداشتی و سلامت انسان ها باشد. ولی در کشاورزی معمول و مرسوم : تمرکز کشاورزان بر مصرف  سموم برای کنترل زودگذر آفات می‏باشد، که مشکلات فراوانی مانند: ایجاد مقاومت به آفتکش‏ها،  طغیان مجدد آفات، جایگزینی آفات جدید ، شیوع بیماری‌های گوناگون در انسان و دام و بروز مسمومیت‌ها ، کاهش میزان بهره‌وری محصول  ،  افزایش میزان هزینه تولید و عدم کارآیی سرمایه‌گذاری در کشاورزی موجب می شود. 

در انتها روش‏های کنترل آفات در کشاورزی ارگانیک بیان شد که مشتمل بر روش مکانیکی، روش فیزیکی، روش فرمونی و رفتاری، روش کنترل بیولوژیک و در نهایت روش کنترل شیمیایی است. که در کنترل شیمیایی باید از ترکیباتی که با ارگانیک سازگار باشند و جزء ترکیبات گیاهی و معدنی باشند مورد استفاده قرار گیرند.